Sugestões | Salada de melancia com queijo feta

Olá meninas,

No fim-de-semana passado estivemos pelas Berlengas com amigos e combinámos levar picnic. No entanto, não queríamos levar apenas sandes e também não quisemos estar a aumentar os nossos níveis de colesterol e celulite (ou os meus, vá) com os típicos salgados. Por isso, acabámos por decidir levar (entre outras coisas) uma salada. Seems groundbreaking, I know. Mas calma, já vão ver que é realmente uma salada diferente.

Talvez nunca vos tenha dito, mas o meu blog preferido - blogs de moda e beleza à parte - é o casal mistério. E foi daqui que tirei esta ideia de salada. Sim, à partida a combinação "melancia + queijo feta" pode parecer estranha. Aliás, a reacção imediata da minha mãe foi "O quê? Queijo com melancia?". Mas a verdade é que é uma conjugação óptima. 

Super fresca, muito saudável e com uma quantidade bastante simpática de calorias. Ah, e mais fácil de fazer é (quase) impossível. Basta cortar a melancia e o queijo feta aos cubinhos e já está. Depois, como não tínhamos endro (a "decoração" sugerida pela "ela" do casal mistério), juntámos um pouco de oregãos. 

Infelizmente acabámos por não tirar foto. A vontade de experimentar esta nova conjugação de sabores e a fome (claro) não o permitiram. Mas acima fica uma foto retirada do blog casal mistério onde podem ter ideia do aspecto desta salada.

Não achámos que chegasse para nos aguentarmos o dia todo, até porque nas Berlengas não se fica o dia inteiro "de papo para o ar" a apanhar sol. Mas é um excelente complemento para uma sandes!

E então? Ficaram com vontade de experimentar?

Sugestões | Brownies de Nutella

Confesso: não sou a melhor cozinheira do mundo. Não gosto de cozinhar e também não tenho muito jeito. Por isso, estou sempre atenta àquelas receitas milagrosas, fáceis de fazer e que saem sempre bem. E estes brownies enquadram-se perfeitamente nessa categoria. São precisos apenas 3 ingredientes (quanto menos melhor, certo?): 1 e 1/4 de chávena de Nutella, 1/2 chávena de farinha e 2 ovos. Ah, e margarina para untar o tabuleiro (mas como é só para untar nem chega bem a contar como ingrediente, certo?)

Modo de preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º. Misturar todos os ingredientes numa tigela até a massa ficar com uma consistência macia. Untar um tabuleiro de ir ao forno com margarina. Dispor toda a massa no tabuleiro e alisar o topo com uma espátula. Levar ao forno durante 15 minutos (experimentem enfiar um palito na massa, se sair limpo é porque já podem retirar do forno). Deixar arrefecer, desenformar e cortar em quadrados. E já está. Cerca de 15 minutos depois, os brownies estão prontos e ficam super saborosos. Fizeram imenso sucesso este Natal. O que acharam? Se experimentarem, digam-me como ficou.

Sugestões | Aveia adormecida (Overnight Oats)

Olá meninas! 

Hoje venho partilhar convosco uma receita muito prática de fazer e da qual até já devem ter ouvido falar: a Aveia adormecida ou Overnight Oats. 

Adormecida porquê? Porque esta papa fica a "dormir" no frigorífico durante a noite! Ou seja, é semelhante às papas de aveia, mas mais densas e macias. E são servidas frias. 

Tenho optado por comer ao pequeno almoço como alternativa à sandes, da qual já andava farta. Como só tomo o pequeno almoço quando chego ao trabalho, tem que ser algo que já vá pronto, para não ter que levar a despensa cá de casa atrás todos os dias nem tê-la no escritório. Com a aveia adormecida, já vai tudo pronto: é só levar o frasquinho com o preparado e uma colher.